上海市 | 上海市 上海雅居乐万豪侯爵酒店

【潮顺飨味】鲜牛肉海鲜暖锅自助餐

蔬菜色拉吧

绿罗莎生菜, 红罗莎生菜 ,蜘蛛菜

奶油生菜,樱桃番茄, 玉米粒, 黄瓜

红腰豆, 鹰嘴豆, 朝鲜蓟

汁酱：

黑醋汁, 凯撒汁, 千岛酱, 芝麻汁

冷菜

扒芦笋沙拉, 意式油醋汁, 帕马臣芝士

普罗旺斯牛肉色拉

地中海海鲜色拉

德式土豆色拉配香肠

熟醉大虾

四喜烤麸

葱油金瓜笋丝

糟卤门腔

老上海熏鱼

打边炉

贵州酸汤锅底

五指毛桃汤锅底

川式麻辣锅底

海鲜池

基围虾, 石斑鱼片, 小八爪鱼

蛏子, 蛤蜊,生蚝肉, 芒果贝

 蟹子虾滑, 墨鱼滑

刺身

三文鱼厚切, 章鱼, 鰤鱼

冰山蚌, 鲷鱼

酱油, 芥末

潮汕鲜肉档口

肉档：肥胼牛肉, 潮汕吊龙

潮汕嫩肉, 羊肉卷

涮品畅吃

鱼豆腐, 蟹肉棒, 鱼丸, 爆浆牛肉丸

菠菜, 娃娃菜, 生菜, 金针菇, 白玉菇

莴笋, 莲藕,,魔芋丝, 鸭血, 老豆腐

萝卜片, 腐竹

火锅调料

特调海鲜酱油，芝麻酱，花生酱

腐乳汁，葱花，香菜，沙茶酱

辣椒油，陈醋，麻油

蒜末，姜末，花生碎

小米辣，盐，糖，鸡粉

肉车档

意大利碳烤带骨羊腿

泰式碳烤猪颈肉

现场操作

新加坡萝卜糕

西式热菜

米兰式煎牛排

烩羊肉配土豆饼

焦糖手指胡萝卜

法式红酒洋葱烩鸡

香煎比目鱼配辣味黄油番茄汁

儿童一角

上校鸡块

炸薯格

钻戒虾

中式厨房

干锅海鲜大咖

黄椒酱香茅焗鲈鱼

虾酱焗四季豆

XO酱干蒸鱿鱼

豆豉干蒸排骨

沙姜煎焗鸡

干蒸牛肉配帕马森芝士

顺德文蛤豆腐捞饭

老上海全家福

双菇菜心

现煮面档

潮汕牛肉粿条

上浆嫩牛肉

牛肉丸

青菜，菠菜

配料：榨菜，油辣子，葱花

紫菜，豉油，陈醋，炸干葱

花生米，香菜，虾籽

现场操作

闽南风味蚵仔煎 或 生蚝葱香饼

特色烧烤档

蒜泥烤生蚝

蒜泥烤天鹅蛋

红柳枝羊肉串

香烤鸡肉串

混合蔬菜串

汤

酒糟美鸡汤

港式蒸点(每天出四种)

凤爪，排骨，虾仁干蒸，虾饺

流沙包，肠粉，黄金糕，金钱肚

中式烧腊

烧鸡

烧鸭

浇头

辣味鸡丁

咸菜笋丝

新鲜水果吧

含6种切片水果及整粒水果

饼房现做档口

红糖糍粑

甜品

黑莓闪电泡芙

香草苹果挞

栗子蛋糕

异国风情木柴蛋糕

开心果费兰雪蛋糕

白桃冻芝士

燕麦百利甜慕斯

芒果费兰雪蛋糕

肉桂无花果旅行蛋糕

迷迭香杏果巧克力蛋糕

抹茶梦龙卷

草莓佛手柑慕斯

大蛋糕

生椰拿铁瑞士卷

柚见巴斯克蛋糕

碧根果塔

提拉米苏

酒水饮料

含红、白葡萄酒、啤酒

果汁、软饮畅饮