福建省 | 厦门市 方之宴·新派福建菜(厦门同安宝龙广场店)

| 总厨秘制酸汤煮活鱼 | 

金黄色鱼汤裹挟着鲜嫩鱼肉，酸汤中，酸菜等配料相得益彰。入口，鱼肉嫩滑弹牙，酸汤醇厚鲜爽，酸辣滋味在舌尖跳跃。

| 方之宴玻璃乳鸽 | 

皮脆像“玻璃”~在灯光下泛着诱人光泽。轻咬一口，“咔嚓” 声响，酥脆得令人惊艳。鸽肉鲜嫩多汁，肉质紧实细腻。

| 招牌盐焗手撕鸡（半只） | 

未及上桌，醇厚咸香已勾人馋虫。鸡身被盐焗至色泽金黄，表皮干爽却不失油润。徒手撕开，鸡肉纹理清晰，丝丝入味。入口，咸香直击味蕾，鸡肉紧实鲜嫩，越嚼越香~

| 螺丝椒小炒肉 | 

肉片微焦香酥，辣椒爽脆中带着肉香，入口香辣味愈发浓郁，舌尖与味蕾沉浸在这“热辣风暴”里，让人直呼畅快。

| 猪油渣炒广东菜心 | 

经典家常美味，猪油渣金黄焦脆，释放出浓郁醇厚的香味；翠绿鲜嫩的广东菜心脆嫩清甜，与油渣的咸香酥脆很好的融合，入口既有菜的清爽，又有肉香萦绕。

| 石斛花炖土猪肉汤 | 

汤头澄澈金黄，土猪肉经慢火细炖，肉质酥软却不失嚼劲。轻啜一口，汤汁醇厚绵柔，石斛的清甜在舌尖晕开，暖身又暖心。

| 渍渍百香果 | 

精心渍制，让酸甜滋味更醇厚悠长，每一口都像沐浴在阳光灿烂的百香果果园~