套餐详情
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粤式茶点 任点任食
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厦门香格里拉 福港轩餐厅
✪ 亚洲区豪华酒店集团：从1971年新加坡香格里拉酒店开始，到2017年厦门香格里拉开业，口碑享誉国际
✪ 正宗厦门味：甄选了多款经典港式茶点，对食材非常的考究，每样都精挑细选
✪ 家庭聚餐地：超多种类茶点任点任食，让你眼花缭乱，父母请客都爱来这里
福港轩餐厅：遇见老厦门
厦门香格里拉
不同于其他香记中餐厅，厦门香格里拉中餐厅不叫香宫，而被命名为“福港轩”。
餐厅环境是以厦门本地码头文化和港口集装箱元素为设计灵感。身着一袭华美旗袍的女郎墙绘、记录经典的老照片玻璃屏风、闽南古厝红砖、帆船手绘结构图、复古绿木柜、80年代自行车轮…
走进中餐厅，如同穿越到上个世纪的古早厦门；集装箱里藏着各式包厢，有趣的是包厢的名字都以厦门本地知名景点命名，如：观音山、曾厝垵…
鼓浪屿海景包厢！可欣赏着海景，品尝着美味，与三两好友闲谈，还可以到外面的露台晒晒日光浴，这样的日子简直是妙不可言。
在厦门香格里拉还隐藏着一位“厨神”，他就是福港轩中餐厅行政副总厨陈明辉师傅，荣膺厦门酒店“厨神”称号；
陈师傅拥有三十多年的从厨经验，深耕厦门本地餐饮，即使是闽南餐桌上的家常小菜或市井美食，经过他一双巧手烹饪，朴实无华的食材也能呈现出国际酒店的餐饮水准；
有幸尝过陈师傅的做的厦门地道小吃--薄饼，顿时觉得“厨神”称号实至名归！
在陈师傅的“工作台”上，一边摆着必备佐料：海苔碎、花生酥糖、蛋皮丝、猪肉松、甜辣酱、香葱、香菜；另一边的砂锅里是肉、虾、海蛎、蔬菜等组成的炖菜，色香味俱全；
只见陈师傅将薄如纸的圆形饼皮放于案板上，先撒上各色佐料，再裹上鲜香炖菜，然后再依照个人口味抹上适当酱料，一卷香气腾腾的厦门薄饼就诞生啦！
烧腊吃不停，广府的烧腊出名，贴心的厦门香格里拉还特别从广东聘请了一位专攻烧腊的大厨。各式广式烧腊都是大厨的拿手菜，叉烧、烧肉、烧鹅、烧鸭、烤乳猪……每一道出品都色泽鲜艳、肉香绵长、回味无穷。
包含超多粤式茶点自助，午晚餐任点任食！虾饺、凤爪、烧麦皇、流沙包、红米脆网肠…轮番上阵搞大你的肚！
遇上这家餐厅，足足颠覆了我对茶点的感官！曾经以为虾饺、凤爪、烧麦皇、流沙包，就是我的全部。但燕窝蛋挞、红米脆网肠...又在我的点心胃里霸占了一席之地！更让食客癫狂的是70+种茶点通通畅！吃！
福港轩的茶点集颜值与美味于一身，初初品尝，就一发不可收拾地爱上！话不多说，赶紧跟着小编一起去品尝品尝这些美味的茶点吧！
用红米磨成米浆，再用布拉肠的方法拉成红米肠粉皮。中间裹上一层炸的酥脆的网皮，再包上游水鲜虾。
▲鲜虾红米肠粉
常年称霸茶点界的必点之一，外形晶莹剔透、白里透红，除了味道正以外，关键还是要看原材料够不够新鲜，Q弹饱满的虾肉一入口就再也忘不掉这个味道了。
▲水晶虾饺皇
蒸凤爪是一道能检验厨师功夫够不够深的茶点，入不入味，够不够软糯，厨艺没经过多年度淬炼，做出来的味道还真会少点什么。而且，好的凤爪必须是一吮即脱骨。
▲秘制蒸凤爪
又是颜值蛮高，圆滚滚的很可爱。紫薯和咸蛋黄调合的恰到好处，外酥里香。紫薯不会太甜腻，一口咬开，流沙淌出，香甜诱人。
▲紫薯流沙球
卖相软萌的猪头包，笼络了多少少女心和小孩子们的欢心，再来两屉根本不在话下。
▲猪头包
香浓绵密，入口酥脆。
▲飘香榴莲酥
蛋皮做的烧麦，比传统烧麦口感更滑润，大酒店的厨师放蟹籽都不手软，有一种蟹籽在嘴里炸开的感觉，一点都不夸张。
▲福宫烧卖皇
更多美味就不剧透了，等你自己来发掘吧！
老北京袁师傅烤鸭
厦门香格里拉
交通指南
地址：厦门市思明区观音山国际商务运营中心台东路168号；
公交：
a、乘坐D1、D3、D4、D5、D8、28路、91路、92路至观音山商务区站；
b、乘坐68路、58路、403路至观音山商业街站；
自驾：手机导航“厦门香格里拉”前往；
END
厦门香格里拉
地址：厦门台东路168号观音山国际商务中心
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